📊 Outil FRS Unifié — Version V2 MT (Catégories Fixées & Nombres)

Connexion…
⌂ Accueil
⚙️ Étape 1 — Optimisation En attente
📋 Étape 2 — Consolidation En attente
📈 Étape 3 — Évolution mensuelle En attente
📁
Référentiel partagé — Conditionnement.xlsx

Ce fichier est utilisé par l'optimisation et la consolidation. Chargez-le une seule fois.

⚠️ Non chargé
🔗 Mettre à jour le référentiel depuis SharePoint

1. Ce restaurant est-il Halal ? (le référentiel n'est pas le même selon le type d'établissement)

1. Charger référentiel
2. Charger FRS bruts
3. Optimisation
4. Télécharger

⚙️ Paramètre

📂 Fichiers FRS Bruts

📄
Cliquez ou glissez les FRS bruts ici

Formats : .xlsx, .xls

📂 Fichiers FRS Optimisés à consolider

📁
Dossier de FRS optimisés

Sélectionnez le dossier contenant les fichiers

📄
Ou charger fichier par fichier

Sélectionnez plusieurs .xlsx

⚙️ Filtres avancés par colonnes
👁 Affichage des colonnes
En attente des fichiers…

🔀 Mode de consolidation

ℹ️ En mode Par Produit, les colonnes de quantités/montants sont sommées et les colonnes en % sont moyennées sur l'ensemble des restaurants filtrés (la colonne Restaurant affiche le nombre de restaurants agrégés).

🏆 Top N Produits

ℹ️ Pour les colonnes Gap, Pertes Connues/Inconnues et toutes les colonnes GAP, une valeur basse est considérée comme favorable (peu d'écart/de pertes) : le classement « Meilleurs / Pires » s'adapte automatiquement, contrairement à un simple tri croissant/décroissant.

☁️ Historique des imports (Firebase)

Chaque fichier FRS importé en Étape 2 est automatiquement sauvegardé dans la base. Retrouve ici les mois déjà enregistrés pour les recharger sans avoir à les re-télécharger depuis SharePoint.

🗓️ Association Fichier → Mois

Associez chaque fichier FRS chargé à l'Étape 2 à un mois, pour pouvoir comparer l'évolution dans le temps. Le mois est pré-deviné depuis le nom de fichier quand c'est possible — vérifiez et corrigez si besoin (format libre, ex : « 01/2026 » ou « Janvier 2026 »).

⚠️ Aucun fichier chargé. Allez d'abord à l'Étape 2 — Consolidation et chargez vos FRS optimisés.

📊 Paramètres de l'évolution

Ctrl/Cmd + clic = sélection multiple. Aucune sélection = tous les restaurants.
Aucune sélection = tous les produits (sommés/moyennés ensemble).
Filtre additionnel. Aucune sélection = toutes les catégories.

ℹ️ Les colonnes de quantités/montants sont sommées par mois et par série ; les colonnes en % sont moyennées. Les flèches ▲/▼ dans le tableau tiennent compte du sens favorable du critère (ex : une baisse du Gap % est affichée en vert).